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日博赌场,畸形、空心、掉色的草莓到底能不能吃?真相在这里

2020-01-09 14:21:40阅读量:1282作者:匿名
摘要:市面上除了正常的草莓外,也会出现一些长得奇形怪状、空心或掉色的草莓。畸形果是否安全?在草莓的生长过程中,受到外界刺激,使得生长因子变多并连在一起,就横向长成了这样的“多胞胎”形状。这种现象叫做缀化,这样的草莓也能吃。只要按照国家批准的标签和使用方法使用,不会出现安全事故。其实遇到空心草莓也不用害怕,能吃!掉色的草莓能吃吗?最重要的是,如果草莓用色素水浸泡的话,会对草莓造成破坏,不利于储存。

日博赌场,畸形、空心、掉色的草莓到底能不能吃?真相在这里

日博赌场,又到了草莓上市的季节,

鲜红多汁,质地柔软,香气宜人的草莓深得大家的喜爱。

草莓“人红是非多”,江湖上关于它的传言不绝于耳。

市面上除了正常的草莓外,也会出现一些长得奇形怪状、空心或掉色的草莓。

这是怎么回事呢?它们能吃吗?

今天栗子洁就为大家一一分析解惑,让大家吃得安心。

绿毛草莓怎么回事?

这是栗子洁见过的最奇葩草莓,长这样:

△ 长得像红毛丹似的

这颗草莓为什么会满身长着绿毛呢?

首先,要科普一下长久以来对草莓的一个误解:

事实上,草莓诱人的鲜红色果肉,并不是它的果实,而是膨大的花托。

花托表面上芝麻般的小颗粒,才是草莓真正的果实。

果实里面包裹着种子,图片中“发毛”的草莓,其实就是种子发芽了。

这种现象叫做胎萌。

一般情况下,草莓自身所含的某些激素可以一定程度抑制种子萌发,令其休眠。但是碰到一些特殊条件,比如温度变化、过长时间的储藏、激素环境改变等,可以打破种子休眠而提早萌发,这就造成了胎萌。

畸形果是否安全?

无论在水果店购买还是自己去果园采摘,总会碰到一些长得奇形怪状的草莓,让人看了无从下嘴。

其实这些草莓只是长相畸形,但没有毒素,可以放心食用。

可它们为什么会长成这样呢?

造成草莓出现畸形果的原因有很多,主要是:

1.授粉因素:这是最主要的原因。温室草莓基本都是蜜蜂授粉,蜜蜂是昆虫,并不是标准化的机器,会出现授粉不均匀的情况,所以每个草莓长得都不一样。

2.温湿度因素:草莓花期温度忽然升高或降低(温差过大),造成花粉不能飞散,最终授粉不良出现畸形果,此时若湿度大,更容易出现这类情况。

3. 缀化:

这颗草莓有手掌般大小,像是多颗草莓连在一起的“多胞胎”。从专业的角度来说,这是一颗缀化的草莓。

在草莓的生长过程中,受到外界刺激,使得生长因子变多并连在一起,就横向长成了这样的“多胞胎”形状。这种现象叫做缀化,这样的草莓也能吃。

4.品种因素:早期有些草莓品种容易产生畸形果。但如今已经逐步淡出市场,被更健康的品种所替代。

空心草莓能吃吗?

这是我昨天吃到的一颗草莓,咬开后发现里面是空心的。

空心草莓,主要是这几个原因造成的:

1.水分和肥料的供应不均。在果实成长期,如果水分和营养的供应过多或过少,都容易导致不同细胞的生长速度不一致。会出现表层细胞长得过快,里面细胞长得较慢的,二者不同步,就会出现草莓空心的现象。

2. 草莓过度成熟导致空心。草莓的成熟期生长十分迅速,假如采收不及时,就会出现过度成熟导致空心的现象。所以,建议草莓一旦由绿转红就立即采摘。

3. 施用了植物生长调节剂等激素。大家不必看到激素二字就感到惊慌。植物激素,对人体的激素分泌是没有影响的。只要按照国家批准的标签和使用方法使用,不会出现安全事故。

4.天生的。有些品种的草莓由于果肉密度小,果子中间较疏松,可能会形成小空腔,所以很容易空心。

其实遇到空心草莓也不用害怕,能吃!

掉色的草莓能吃吗?

不少小伙伴反映草莓出现了掉色的现象。有的人吃着吃着嘴巴变红了,有的人则是用盐水泡了之后水变红了,很多网友怀疑草莓是被染色了。

据果农反映:没人会去给草莓染色。

首先,没这必要,草莓天然就是红色的。

再说了,这也不划算呀。染色剂要花钱;给一个个的草莓染色,人工也要钱。

最重要的是,如果草莓用色素水浸泡的话,会对草莓造成破坏,不利于储存。

那洗草莓掉色是怎么回事?草莓为什会掉色呢?

草莓掉色是因为草莓含有可溶性花青素,本身又很娇嫩,如果洗的时候不注意,花青素就溶到水里,就像掉色了一样。

所以草莓掉色是正常现象,这样的草莓也能吃!

其实这些都是农业生产中会出现的正常现象,不必把它们妖魔化。

近年来,科学种植技术不断地被普遍推广,

果农们也用心种出高品质的水果,

让大家吃得美味又放心。

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